神戸の洋食屋グリル末松のブログ

今日はおでんです。

各ご家庭でも味や薬味が違うとおもいます。

末松ではとんこつスープも入ったお出汁で煮込みます。

薬味は色々ありますが本日は甘めの醤油に生姜のすりおろし。

これがまた美味！

久々のアップでした！

スタッフふるちんでした。

本日のちょっとからご紹介。


鶏ミンチの割り箸カツ 甘辛いタレと緑豆と山葵のピュレ添え

ビールやグラス赤ワインと一緒にどうぞ！！

スタッフふるちんでした。

『牛タンのクリーミーポテトコロッケ デミグラスソース』

柔らかく煮込んだ牛タンを甘辛く味付け。

昆布出汁を加えたベシャメルソース。

ホクホクに茹でたじゃがいも。

これを合わせて香ばしく揚げます。

今日の夜の賄いは、、、

ピータン豆腐 甘酢生姜とラー油ポン酢

個人的に大好きメニューです。
パクチーのアクセントも最高です！

以上、スタッフふるちんでした。