2017年06月19日

本日のちょっと 紹介


こんにちは。

今日の神戸は暑いですかわいいジワジワと出てくる汗は、夏を感じますね。

そんなときはパワーをつける食事を頂きたくなります。


豚ミンパワー晴れ

豚肉のビタミンB1の含有量は食品の中でもトップクラスぴかぴか(新しい)なんと、牛肉の8倍だとか!
身体全体の細胞を活発にさせる原動力がたっぷりです。


グリル末松の洋食メニューには、地元の雪姫ポークを使用しております。

このお肉、調理していても本当に素晴らしいです。

皆様にも好評頂いております。

今日は、別のブランド豚を夜限定の黒板メニュー"本日のちょっと"に。


岩手県産 龍泉洞黒豚 です。




IMG_8212.JPG


東北の綺麗な水と大地で丁寧に育てられた黒豚です。


まるで牛肉の様な食感

肉色をほんのりピンクに残す様に
トンカツにして絶妙な食感、肉味を出すようにします。


そちらを、フランス産岩塩 、擦りたての本ワサビ、レモンで召し上がって頂きます。


本日のちょっとメニュー


"龍泉洞黒豚( りゅうせんどうくろぶた )の塩カツ"


しっとりとした脂の旨味を是非お試しくださいませ!


お好みで、ポークチャップにアレンジも可能です。

ご飯と合わされても、ワインなどで、単品で召し上がって頂くのもおすすめです。



読んで頂き、ありがとうございました。



posted by グリル末松 at 16:14| Comment(0) | グリル末松の撮り下し。