2017年06月15日

本日のちょっと紹介



こんにちは。

今日も夜限定の黒板メニュー"本日のちょっと"の定番メニューをご紹介します。


"サバ男爵"


何だか、高貴なネーミングですぴかぴか(新しい)


鯖男爵

ノルウェー産塩鯖を丁寧に焼いて
茹でた男爵いもと、合わせます。


大きく脂ののった鯖をゆっくり網焼きして。


IMG_8159.JPG


ノルウェー産の鯖の方が脂がのっていて、ポテトに合うので、末松では、ノルウェー産を選んでいます。


ワサビ、ナンプラー、一味唐辛子、大葉などなどを混ぜ合わせ、自家製マヨネーズで仕上げます。



アテになるポテサラ!を目指している一皿です。



末松特製スパイスをかけて頂きます。


サバと男爵イモのしっとりしたポテサラに、スパイシーなパウダーをふりかけて。

こちらも、黒板メニュー"本日のちょっと"での人気の位置に並んでおりますレストラン



是非一度お試し下さいませ。



読んで頂きありがとうございました。



posted by グリル末松 at 14:35| Comment(0) | グリル末松の撮り下し。
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