2017年06月25日

本日のちょっと紹介


神戸は今日も湿気の多いジメジメなお天気です。

こんな時期にさらっと、はじめに頂くおすすめの一品をご紹介致します。


夜メニュー限定黒板メニュー"本日のちょっと"より。


生ゆばと雲丹の冷製あんかけ


IMG_8270.JPG


トロトロのゆば、甘みの強い生ウニの層に、和だしがしっかり効いた冷製あんかけを流し込んだ一品です。




この層にしっかりお出汁が効いています。



IMG_8269.JPG


本わさびを少しアクセントにして。


ツルッと召し上がって頂ける一品です。


はじめの乾杯と共に、洋食メインをおまちになっている間に、、是非お試しくださいませ。


読んで頂きありがとうございます。



posted by グリル末松 at 15:00| Comment(0) | グリル末松の撮り下し。
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