こんにちは。
今日も夜限定の黒板メニュー"本日のちょっと"の定番メニューをご紹介します。
"サバ男爵"
何だか、高貴なネーミングです

鯖男爵
ノルウェー産塩鯖を丁寧に焼いて
茹でた男爵いもと、合わせます。
大きく脂ののった鯖をゆっくり網焼きして。
ノルウェー産の鯖の方が脂がのっていて、ポテトに合うので、末松では、ノルウェー産を選んでいます。
ワサビ、ナンプラー、一味唐辛子、大葉などなどを混ぜ合わせ、自家製マヨネーズで仕上げます。
アテになるポテサラ!を目指している一皿です。
末松特製スパイスをかけて頂きます。
サバと男爵イモのしっとりしたポテサラに、スパイシーなパウダーをふりかけて。
こちらも、黒板メニュー"本日のちょっと"での人気の位置に並んでおります

是非一度お試し下さいませ。
読んで頂きありがとうございました。