神戸の洋食屋グリル末松のブログ

神戸の洋食屋グリル末松のブログ http://blog.grill-suematsu.com/ 神戸の加納町にある洋食屋グリル末松です。 ja http://blog.grill-suematsu.com/article/190225834.html 2023新スタッフさん大募集！　2023年、グリル末松は25周年を迎えることが出来ました！ありがとうございます。これからもスタッフ一同、お食事を楽しんで頂ける様に頑張って行きます！どうぞ宜しくお願い致します。この春から、スタッフ大募集です！アルバイトさん、パートさん、正社員の方募集しております。アルバイトさんは時給1000-交通費1日500円まで支給まかない(昼、夜有ります)←豪華と自負しております^_^ただ働くだけで無く、お料理を通じて楽しみながら知識も経験値も高めてもらえるかと思います。078-241.. 日記グリル末松 2023-03-11T15:42:55+09:00

　2023年、グリル末松は25周年を迎えることが出来ました！

ありがとうございます。

これからもスタッフ一同、お食事を楽しんで頂ける様に頑張って行きます！

どうぞ宜しくお願い致します。

この春から、スタッフ大募集です！

アルバイトさん、パートさん、正社員の方募集しております。

アルバイトさんは時給1000-

交通費1日500円まで支給

まかない(昼、夜有ります)←豪華と自負しております^_^

ただ働くだけで無く、お料理を通じて楽しみながら知識も経験値も高めてもらえるかと思います。

078-241-1028までご連絡お待ちしてます！

]]> http://blog.grill-suematsu.com/article/185914357.html 平成から令和のGWスケジュールです。こんにちは。いよいよ明日から大型連休のGWが始まりますね。お休みの方は色々な計画を立てていらっしゃったり、ノープランでゆっくりとなども？。お仕事の方はマイペースに過ごされるなど、様々なGWになりそうですね。グリル末松はスタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしています！GW中の営業時間について〓4/27日から5/6日まで、定休日無しで営業しております。火曜日が通常定休日ですが、4/30日はオープンしています！なお、GW中はランチタイムもグランドメニューになっております。5/6日月.. グリル末松からのお知らせ。グリル末松 2019-04-26T16:37:37+09:00

いよいよ明日から大型連休のGWが始まりますね。

お休みの方は色々な計画を立てていらっしゃったり、ノープランでゆっくりとなども？。お仕事の方はマイペースに過ごされるなど、様々なGWになりそうですね。

グリル末松はスタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしています！

GW中の営業時間について〓

4/27日から5/6日まで、定休日無しで営業しております。

火曜日が通常定休日ですが、4/30日はオープンしています！

なお、GW中はランチタイムもグランドメニューになっております。

5/6日月曜日の最終日はお昼のみの営業になっております。

営業時間

お昼の部11:30〜14:30

夜の部 18:00〜22:00

お昼の部はGW中は予約が出来かねます。

夜の部はご予約可能ですのでご利用くださいませ。

お昼にお待ちになられているお客様で、営業時間がいっぱいになる事もございますので、お早めのご来店をお勧め致します。ご迷惑をおかけ致しますがよろしくお願い申し上げます。

夜の部は予約可能ですので、お早めにご連絡頂けると、お席を用意出来るかと思います。

皆さま、ステキなGWをお過ごし下さいませ。

読んで頂きありがとうございました。

]]> http://blog.grill-suematsu.com/article/181489016.html 本日のちょっと紹介。こんにちは今回も夜限定の黒板メニュー"本日のちょっと"よりご紹介致します。バイ貝のスモークふっくらプリプリです！鳥取産のバイ貝を和だしで煮てからスモークしております。モクモクスモークしたてのバイ貝です↓肝の部分は、スモークすることで苦味、クセのない味になり、身の部分は噛めば噛む程、和出汁が絡んだバイ貝の味わいがお口で拡がります。ビール、ワイン、日本酒、ノンアルコール、オールマイティに相性が良いかと思います。是非、メインのお料理前に黒板メニューお試し下さいませ^_^読んで頂きあ.. グリル末松の撮り下し。グリル末松 2017-11-05T12:42:28+09:00 こんにちは

今回も夜限定の黒板メニュー"本日のちょっと"よりご紹介致します。

バイ貝のスモーク

ふっくらプリプリです！

鳥取産のバイ貝を
和だしで煮てからスモークしております。

モクモクスモークしたてのバイ貝です↓

肝の部分は、スモークすることで苦味、クセのない味になり、身の部分は噛めば噛む程、和出汁が絡んだバイ貝の味わいがお口で拡がります。

ビール、ワイン、日本酒、ノンアルコール、オールマイティに相性が良いかと思います。

是非、メインのお料理前に黒板メニューお試し下さいませ^_^

読んで頂きありがとうございました。

]]> http://blog.grill-suematsu.com/article/181332591.html 本日のちょっと紹介。本日もお昼の営業にご来店頂きありがとうございました！只今、ディナータイムに向けての仕込みをスタッフとしております。夜限定の黒板メニュー"本日のちょっと"にも新しい一品、ご紹介致します〓牛すじ肉のゼリー寄せ柔らかく煮た牛スジを出汁で固めた一品です。アクセントに人参と、歯応えを少し残したレンコンが入ってます。洋風？和風？素材の味をしっかり感じて頂ける和出汁ブイヨンのゼリー寄せ。ピリリ辛子と一緒に召し上がって頂きます。どうぞお試し下さいませ^_^読んで頂きありがとうございました。グリル末松の撮り下し。グリル末松 2017-10-20T15:10:11+09:00
本日もお昼の営業にご来店頂きありがとうございました！

只今、ディナータイムに向けての仕込みをスタッフとしております。

夜限定の黒板メニュー"本日のちょっと"にも新しい一品、ご紹介致します〓

牛すじ肉のゼリー寄せ

柔らかく煮た牛スジを出汁で固めた一品です。

アクセントに人参と、歯応えを少し残したレンコンが入ってます。

洋風？和風？

素材の味をしっかり感じて頂ける和出汁ブイヨンのゼリー寄せ。

ピリリ辛子と一緒に召し上がって頂きます。

どうぞお試し下さいませ^_^

読んで頂きありがとうございました。

]]> http://blog.grill-suematsu.com/article/181324523.html <br />本日のちょっと。こんにちは^_^神戸は連日お天気がすぐれないまま、来週は台風の予報も発表されていますね。秋晴れを感じたいところですが、少しオアズケで、お腹だけは、食欲の秋〓満開で。ディナータイム限定の黒板メニュー"本日のちょっと"よりご紹介致します。のり玉ポテト男爵いもで作ったゆで卵、ベーコン入りのホクホク洋食ポテトサラダ。仕上げにお好みの量の、のりたまをかければ新食感のポテサラに〓メイン料理前の乾杯の一品に^_^是非一度お試し下さいませ〓読んで頂きありがとうございました。グリル末松の撮り下し。グリル末松 2017-10-19T15:32:53+09:00
こんにちは^_^

神戸は連日お天気がすぐれないまま、来週は台風の予報も発表されていますね。

秋晴れを感じたいところですが、少しオアズケで、お腹だけは、食欲の秋〓満開で。

ディナータイム限定の黒板メニュー"本日のちょっと"よりご紹介致します。

のり玉ポテト

男爵いもで作った
ゆで卵、ベーコン入りのホクホク洋食ポテトサラダ。

仕上げにお好みの量の、のりたまをかければ
新食感のポテサラに〓

メイン料理前の乾杯の一品に^_^

是非一度お試し下さいませ〓

読んで頂きありがとうございました。

]]> http://blog.grill-suematsu.com/article/180624009.html 本日のちょっと紹介。こんにちは！暑いです。暑いですね〜！まだもうしばらくは続く夏、夏バテ無く楽しみたいですね！私も、健康？！の為に自転車で仕入れに行っているのですが、お肌が焦げて来ております。またカウンターで見つけてくださいませ。本日はそんな暑い夏にオススメの一品を、夜限定黒板メニュー"本日のちょっと"より紹介致します。スペイン産兎モモ肉白ワイン煮ゼリー寄せ玉ねぎ、人参、セロリと一緒に煮込んだ骨つきのウサギのモモ肉を白ワインだけで柔らかく煮込み、兎肉を骨から丁寧に外した後、ゼラチンを加え型に.. グリル末松の撮り下し。グリル末松 2017-08-11T14:00:00+09:00 こんにちは！

暑いです。

暑いですね〜！

まだもうしばらくは続く夏、夏バテ無く楽しみたいですね！

私も、健康？！の為に自転車で仕入れに行っているのですが、お肌が焦げて来ております。

またカウンターで見つけてくださいませ。

本日はそんな暑い夏にオススメの一品を、夜限定黒板メニュー"本日のちょっと"より紹介致します。

スペイン産兎モモ肉
白ワイン煮ゼリー寄せ

玉ねぎ、人参、セロリと一緒に煮込んだ骨つきのウサギのモモ肉を白ワインだけで柔らかく煮込み、兎肉を骨から丁寧に外した後、ゼラチンを加え型に入れます。

型に入れて冷やし固めている↓写真です。

仕上げに
フレッシュトマトソースと
キャビア入りクリームチーズがアクセントに…

キャビアの食感と塩加減、クリームチーズがさらに味をふくよかにしてくれます。

しっかり野菜と兎肉のブイヨンがとれたスープにふわふわのモモ肉のゼリー寄せ。

白ワインの香りも残して。

プルンとした食感と共に。

夏の一品としてどうぞお試し下さいませ。

グリル末松はお盆中は定休日も営業させて頂きます！

週末、祝日、暑い中、お並び頂き、本当にありがとうございます。

夜営業は予約、祝日も受け付けておりますので、お電話お待ちしております。

お読み頂きありがとうございました。

]]> http://blog.grill-suematsu.com/article/180323925.html 本日のちょっと紹介。こんにちは。今回も夜限定黒板メニュー"本日のちょっと"よりご紹介致します！今日は今の時期しか手に入らない美味しい一品紹介です。"レア焼き赤穂クリスタル"赤穂クリスタル？！グリル末松店主の出身は播州赤穂なのです。その地元への想い、馴染んだ味で、冬のカキフライシーズンは赤穂坂越の牡蠣を使わせて頂いております。いつもお世話になっている、光栄水産の大川さんが、この度誕生させた、赤穂の夏の牡蠣"赤穂クリスタル"今年ついに入荷しました！中はちょっと丸めの形状です。坂越の塩ミネラルたっぷ.. グリル末松の撮り下し。グリル末松 2017-07-14T15:00:00+09:00 こんにちは。

今回も夜限定黒板メニュー"本日のちょっと"よりご紹介致します！

今日は今の時期しか手に入らない美味しい一品紹介です。

"レア焼き赤穂クリスタル"

赤穂クリスタル？！

グリル末松店主の出身は播州赤穂なのです。

その地元への想い、馴染んだ味で、冬のカキフライシーズンは赤穂坂越の牡蠣を使わせて頂いております。

いつもお世話になっている、光栄水産の大川さんが、この度誕生させた、赤穂の夏の牡蠣"赤穂クリスタル"
今年ついに入荷しました！

中はちょっと丸めの形状です。

坂越の塩ミネラルたっぷりの海で育てた夏の牡蠣。

通常の岩牡蠣は二、三年成長にかかるのですが、赤穂クリスタルの牡蠣は、新手法"バスケット手法"とゆう牡蠣を繋げずに一つ一つのかごに並べて海で育てる為に、ミネラル、太陽の栄養がそれぞれ行き渡り一年後の春には食べれるようになります。

お味が、本当にびっくりしました！

全く初めての岩牡蠣の味です！

鉄っぽさ、磯臭みが全くなく、しつこくないクリーミーさで、ほんのり甘い潮味。

日本酒でワインでも、ノンアルコールでも、バッチリの相性です。

おおかた20年、赤穂の牡蠣を冬に使わせて頂いてますが、夏にこんな美味しい牡蠣が誕生してくれた事に笑みがこぼれてしまいます。

末松では、中身はほぼレアにサッと焼き上げて、ジュッとレモンで召し上がって頂きます。

人の手と時間が、食べて頂いた時にきっと感じて頂けるかと思います。

只今、赤穂クリスタル出荷期間後半の時期です！是非一度お試し下さいませ。

読んで頂きありがとうございました。

]]> http://blog.grill-suematsu.com/article/180323349.html 本日のちょっと紹介こんにちは。今回も、夜限定の黒板メニュー"本日のちょっと"メニューより紹介させて頂きます。今日は"モロッコ風豚の脳みその煮込みハリッサを添えて"以前、モロッコに旅をした時、美味しい衝撃をうけた一品を末松風に。モロッコムスリムでは、豚は食べません。牛もあまり出回らない分、羊、鶏肉、山羊などを余す所が無いくらいに色々な部位まで頂きます。初めて広場の市場で見た時は、そのビジュアルにかなりの衝撃を受けましたが、大切な命を大切に頂くとゆう精神なんだとまた考えさせられた思い出です。何よ.. グリル末松の撮り下し。グリル末松 2017-07-12T17:16:13+09:00 こんにちは。

今回も、夜限定の黒板メニュー"本日のちょっと"メニューより紹介させて頂きます。

今日は"モロッコ風豚の脳みその煮込みハリッサを添えて"

以前、モロッコに旅をした時、美味しい衝撃をうけた一品を末松風に。

モロッコムスリムでは、豚は食べません。牛もあまり出回らない分、羊、鶏肉、山羊などを余す所が無いくらいに色々な部位まで頂きます。

初めて広場の市場で見た時は、そのビジュアルにかなりの衝撃を受けましたが、大切な命を大切に頂くとゆう精神なんだとまた考えさせられた思い出です。

何よりも、お味が、美味しい！

ムスリム故に、アルコールと一緒に頂けないのですが、絶対に合うと確信しました。

今回は末松風にと、クセが無くコクの出る豚の脳みそを、野菜と一緒にコトコト一時間は煮込み、トマトをベースにクミン、パプリカ、シナモンなどの香辛料を合わせたスペシャルソースをかけて召し上がって頂きます。

モロッコではよく使われる香辛料ぺースト"ハリッサ"

ハリッサは唐辛子を元にオリーブオイルとスパイスを練り合わせた香り高いペーストです。

辛味は比較的マイルドで香り高く、さらにスパイスの甘みもある複雑な味、香りで、お料理のアクセントになります。

そちらちょっとつけながら。

まるで、上質な白子を食べているかのような食感と、ソースと絡んでコクの出たモロッコ風豚脳みその煮込み

ワインにもぴったりな相性です。

是非お試し下さいませ。

読んで頂き、ありがとうございました。

]]> http://blog.grill-suematsu.com/article/180253859.html 夏のスープ 7月が入り神戸は雨が多いです。台風や、大雨の被害が大きくならないよう祈ります。これから暑くなるシーズン到来に、グリル末松から夏のスープが登場します。冷たいスープ "ヴィシソワーズ" です！鶏ガラ、牛スジでしっかりエキスを取った自家製コンソメスープに通常よりもじゃがいもの量を増やし濃厚な味に。さらに仕上げに生クリームを入れ、更に濃厚でしっとりした舌触りと味わいにしています。毎年人気の夏のスープ、ヴィシソワーズ。この、流れの濃厚さ！飲むスープとゆうより、食べているような？滑らかな.. グリル末松の撮り下し。グリル末松 2017-07-05T16:21:10+09:00
7月が入り神戸は雨が多いです。

台風や、大雨の被害が大きくならないよう祈ります。

これから暑くなるシーズン到来に、グリル末松から夏のスープが登場します。

冷たいスープ "ヴィシソワーズ" です！

鶏ガラ、牛スジでしっかりエキスを取った自家製コンソメスープに通常よりもじゃがいもの量を増やし濃厚な味に。

さらに仕上げに生クリームを入れ、更に濃厚でしっとりした舌触りと味わいにしています。

毎年人気の夏のスープ、ヴィシソワーズ。

この、流れの濃厚さ！

飲むスープとゆうより、食べているような？滑らかな。しっとりな。濃厚な。

是非お試し下さいませ。

お昼も、夜もご用意しております。

読んで頂きありがとうございました。

]]> http://blog.grill-suematsu.com/article/180184689.html 本日のちょっと紹介〓本日、我が家は扇風機を出しました。いよいよ、夏が近づいて来てるなと。お店のエアコンも夏に向けて業者さんにしっかりお掃除して頂きました〓末松スタッフは夏好きが多いので、これからのシーズンが楽しみです。カウンターに白のコック服に黒く焼けた顔が揃う予感です。そんな、夏好きの中の一番、オヤジシェフはハワイも大好きで。とりわけハワイ島には想いがあります。時折訪れるハワイ島では、いろいろなスポットで、食材を体感しながら実際調理して過ごすのが、ステータスなのですが、ロコモコの食べ歩きもひと.. グリル末松の撮り下し。グリル末松 2017-06-28T15:35:24+09:00
本日、我が家は扇風機を出しました。

いよいよ、夏が近づいて来てるなと。

お店のエアコンも夏に向けて業者さんにしっかりお掃除して頂きました〓

末松スタッフは夏好きが多いので、これからのシーズンが楽しみです。

カウンターに白のコック服に黒く焼けた顔が揃う予感です。

そんな、夏好きの中の一番、オヤジシェフはハワイも大好きで。

とりわけハワイ島には想いがあります。

時折訪れるハワイ島では、いろいろなスポットで、食材を体感しながら実際調理して過ごすのが、ステータスなのですが、ロコモコの食べ歩きもひとつ。

店により、様々なグレービーソースがかかっています。
本当にそれぞれの味の違いを体験しました。

末松からもオリジナルロコモコを只今出しています！

"末松風本格ロコモコ"

シェフ曰く、かなりグレービーソースにこだわった一品。

ハワイの美味しいところの要素を取りいれながら、グリル末松オリジナルブレンドのミンチハンバーグと、目玉焼きは目玉の様に、どどーんと、二つ！

とろとろの黄身をハンバーグとライスにじゅわりと流しながらの一口は、もう夏！もうハワイ！

クセになってしまう一皿だと言って頂いております^ - ^

是非一度、お試し下さいませ。

読んで頂きありがとうございました。

]]> http://blog.grill-suematsu.com/article/180155372.html 本日のちょっと紹介神戸は今日も湿気の多いジメジメなお天気です。こんな時期にさらっと、はじめに頂くおすすめの一品をご紹介致します。夜メニュー限定黒板メニュー"本日のちょっと"より。生ゆばと雲丹の冷製あんかけトロトロのゆば、甘みの強い生ウニの層に、和だしがしっかり効いた冷製あんかけを流し込んだ一品です。この層にしっかりお出汁が効いています。本わさびを少しアクセントにして。ツルッと召し上がって頂ける一品です。はじめの乾杯と共に、洋食メインをおまちになっている間に、、是非お試しくださいませ。読んで頂き.. グリル末松の撮り下し。グリル末松 2017-06-25T15:00:00+09:00 神戸は今日も湿気の多いジメジメなお天気です。

こんな時期にさらっと、はじめに頂くおすすめの一品をご紹介致します。

夜メニュー限定黒板メニュー"本日のちょっと"より。

生ゆばと雲丹の冷製あんかけ

トロトロのゆば、甘みの強い生ウニの層に、和だしがしっかり効いた冷製あんかけを流し込んだ一品です。

この層にしっかりお出汁が効いています。

本わさびを少しアクセントにして。

ツルッと召し上がって頂ける一品です。

はじめの乾杯と共に、洋食メインをおまちになっている間に、、是非お試しくださいませ。

読んで頂きありがとうございます。

]]> http://blog.grill-suematsu.com/article/180115589.html 本日のちょっと紹介こんにちは神戸は予報通りの雨ですが、元気にオープンしています〓夜限定黒板メニュー、本日のちょっとのメニューよりご紹介致します"和牛もつ肉、利尻産昆布煮込み"です。和牛のハチノスを今回は調達しました〓たっぷりの利尻の昆布を使い、優しい味付け出汁で煮込みました。コトコトコト。じっくりと、ハチノスにしっかり味が入る様に煮込みます。出汁で使った利尻昆布を更に最後に仕上げに入れて一緒に召し上がって頂きます。和出汁の効いた優しいおでんの様な味付けでとても柔らかく煮られたハチノス。自家製 .. グリル末松の撮り下し。グリル末松 2017-06-21T16:23:49+09:00 こんにちは

神戸は予報通りの雨ですが、元気にオープンしています〓

夜限定黒板メニュー、本日のちょっとのメニューよりご紹介致します

"和牛もつ肉、利尻産昆布煮込み"です。

和牛のハチノスを今回は調達しました〓

たっぷりの利尻の昆布を使い、優しい味付け出汁で煮込みました。

コトコトコト。
じっくりと、ハチノスにしっかり味が入る様に煮込みます。

出汁で使った利尻昆布を更に最後に

仕上げに入れて一緒に召し上がって頂きます。

和出汁の効いた優しいおでんの様な味付けでとても柔らかく煮られたハチノス。

自家製紅い柚子胡椒をつけてどうぞ。

是非お試し下さいませ。

読んで頂き、ありがとうございました。

]]> http://blog.grill-suematsu.com/article/180090169.html 本日のちょっと紹介こんにちは。今日の神戸は暑いです〓ジワジワと出てくる汗は、夏を感じますね。そんなときはパワーをつける食事を頂きたくなります。豚ミンパワー〓豚肉のビタミンB1の含有量は食品の中でもトップクラス〓なんと、牛肉の8倍だとか！身体全体の細胞を活発にさせる原動力がたっぷりです。グリル末松の洋食メニューには、地元の雪姫ポークを使用しております。このお肉、調理していても本当に素晴らしいです。皆様にも好評頂いております。今日は、別のブランド豚を夜限定の黒板メニュー"本日のちょっと"に。岩手県.. グリル末松の撮り下し。グリル末松 2017-06-19T16:14:35+09:00 こんにちは。

今日の神戸は暑いです〓ジワジワと出てくる汗は、夏を感じますね。

そんなときはパワーをつける食事を頂きたくなります。

豚ミンパワー〓

豚肉のビタミンB1の含有量は食品の中でもトップクラス〓なんと、牛肉の8倍だとか！
身体全体の細胞を活発にさせる原動力がたっぷりです。

グリル末松の洋食メニューには、地元の雪姫ポークを使用しております。

このお肉、調理していても本当に素晴らしいです。

皆様にも好評頂いております。

今日は、別のブランド豚を夜限定の黒板メニュー"本日のちょっと"に。

岩手県産龍泉洞黒豚です。

東北の綺麗な水と大地で丁寧に育てられた黒豚です。

まるで牛肉の様な食感

肉色をほんのりピンクに残す様に
トンカツにして絶妙な食感、肉味を出すようにします。

そちらを、フランス産岩塩、擦りたての本ワサビ、レモンで召し上がって頂きます。

本日のちょっとメニュー

"龍泉洞黒豚( りゅうせんどうくろぶた )の塩カツ"

しっとりとした脂の旨味を是非お試しくださいませ！

お好みで、ポークチャップにアレンジも可能です。

ご飯と合わされても、ワインなどで、単品で召し上がって頂くのもおすすめです。

読んで頂き、ありがとうございました。

]]> http://blog.grill-suematsu.com/article/180082105.html 本日のちょっと紹介こんにちは。神戸はまるで夏の様な本日です！今日も、夜限定黒板メニュー"本日のちょっと"をご紹介致します。本日は、アワビと出会えました〓この食材を使って"蒸し鮑、酒盗酒につけて"早口言葉にも使いたくなる様な名前を付けさせて頂きました^_^アワビは和出汁ごと、ゆっくり三時間は蒸します。そして、この蒸し鮑に付けていただく付けだれは、日本酒をしっかり煮切っ後に、マグロの酒盗を入れ、煮溶かし、さらにコシてゆきます。出汁の味がいっぱい含まれている蒸しアワビの柔らかい食感に、タレだけでもお.. グリル末松の撮り下し。グリル末松 2017-06-18T17:09:22+09:00 こんにちは。
神戸はまるで夏の様な本日です！

今日も、夜限定黒板メニュー"本日のちょっと"をご紹介致します。

本日は、アワビと出会えました〓

この食材を使って

"蒸し鮑、酒盗酒につけて"

早口言葉にも使いたくなる様な名前を付けさせて頂きました^_^

アワビは和出汁ごと、ゆっくり三時間は蒸します。

そして、この蒸し鮑に付けていただく付けだれは、日本酒をしっかり煮切っ後に、マグロの酒盗を入れ、煮溶かし、さらにコシてゆきます。

出汁の味がいっぱい含まれている蒸しアワビの柔らかい食感に、タレだけでもお酒が進んでしまう、アテダレに付けて召し上がって頂く一品です。

是非お試しくださいませ。

読んでいただき、ありがとうございました。

]]> http://blog.grill-suematsu.com/article/180055737.html 本日のちょっと紹介こんにちは。今日も夜限定の黒板メニュー"本日のちょっと"の定番メニューをご紹介します。"サバ男爵"何だか、高貴なネーミングです〓鯖男爵ノルウェー産塩鯖を丁寧に焼いて茹でた男爵いもと、合わせます。大きく脂ののった鯖をゆっくり網焼きして。ノルウェー産の鯖の方が脂がのっていて、ポテトに合うので、末松では、ノルウェー産を選んでいます。ワサビ、ナンプラー、一味唐辛子、大葉などなどを混ぜ合わせ、自家製マヨネーズで仕上げます。アテになるポテサラ！を目指している一皿です。末松特製スパイスをか.. グリル末松の撮り下し。グリル末松 2017-06-15T14:35:42+09:00
こんにちは。

今日も夜限定の黒板メニュー"本日のちょっと"の定番メニューをご紹介します。

"サバ男爵"

何だか、高貴なネーミングです〓

鯖男爵

ノルウェー産塩鯖を丁寧に焼いて
茹でた男爵いもと、合わせます。

大きく脂ののった鯖をゆっくり網焼きして。

ノルウェー産の鯖の方が脂がのっていて、ポテトに合うので、末松では、ノルウェー産を選んでいます。

ワサビ、ナンプラー、一味唐辛子、大葉などなどを混ぜ合わせ、自家製マヨネーズで仕上げます。

アテになるポテサラ！を目指している一皿です。

末松特製スパイスをかけて頂きます。

サバと男爵イモのしっとりしたポテサラに、スパイシーなパウダーをふりかけて。

こちらも、黒板メニュー"本日のちょっと"での人気の位置に並んでおります〓

是非一度お試し下さいませ。

読んで頂きありがとうございました。

]]>